Hoàng mai là dòng mai vàng nổi tiếng của Việt Nam. Từ miền Trung trở vào, hầu như người ta chỉ chuộng hoa mai.

Nét đặc trưng:

Hoàng mai là giống cây thân gỗ nhỏ tuổi thọ bền. Cây sinh trưởng phát triển như Mai thông thường, không kén đất trồng, chủ yếu chỉ trồng được ở khí hậu nhiệt đới. 

Hoàng mai có lộc xanh, cành lộc dày (dăm chi); hoa có cuống ngắn; 5 cánh màu vàng đậm, viền lượn sóng, mặt phẳng, các cánh xếp khít nhau; có hương thơm dịu nhẹ. Đây là đặc tính cảm quan của Hoàng mai, dùng để phân biệt với các loại mai khác. Hoàng mai không có lá màu đỏ như hồng diệp mai của vùng Trung Trung bộ hay nhiều cánh như hoa mai của miền Nam mà chỉ có 5 cánh và lá xanh, cánh dày, vàng tươi rực rỡ, mang hương thơm nhè nhẹ, tịnh khiết và thanh thoát rất riêng biệt. Lá Hoàng mai thuôn dài và ít bo tròn hơn so với các giống mai khác.

Hoàng mai được nhân giống bằng cách ghép hoặc trồng từ hạt. Hiện nay giống này chủ yếu được trồng từ cây ghép do có ưu điểm là cây nhanh lớn, nụ nhiều, sức sống mạnh, ít bệnh hơn cây trồng từ hạt.

Hoàng mai thường khó trổ bông hơn so với các loại hoa mai khác. Hoàng mai cần thời tiết ấm để cây đâm chồi nảy lộc. Trời quá nóng thì mai thường nở sớm. Trời quá lạnh thì cây mai lại khép nụ mãi, không đơm bông được.

Để chơi được cây Hoàng mai cần một sự đam mê và đầu óc biết phán đoán. Người chăm sóc mai phải làm sao cho hoa mai được đâm chồi nảy lộc đúng dịp, những cánh Hoàng mai lâu tàn và giữ được màu vàng vương giả của hoa mai.

Giá trị nghệ thuật:

Tết đến xuân về, chưng cây hoa Hoàng mai trong nhà không chỉ làm tăng không khí Xuân mà còn như một nét văn hóa của người dân xứ nói riêng và người miền Trung nói chung. Hoàng mai có phong thái riêng khiến người chơi mai phải để tâm vào mà vun trồng, mà chăm sóc. Vì thế, dù trên thị trường với nhiều loại mai khác nhau, Hoàng mai vẫn luôn chiếm một vị trí quan trọng và được nhiều người yêu thích.